Horta de Tramuntana

Location: 17494 Pau, Gerona

Marc Ricart y Margarita

Marc Ricart y Margarita cultivan variedades tradicionales de huerta ecológica y biodinámica. En Horta de Tramuntana cultivan únicamente variedades antiguas y/o tradicionales. Las características más destacadas de estas son su valor nutricional y sus propiedades organolépticas.

Key CoCoScore Data

-Agricultura regenerativa, son más estrictos que el sello ecológico en la intervención de con fitosanitarios y no utilizan cobre.
-Uso de camas de cultivo (reducción del consumo hídrico)
-Sistema bio-intensivo: Marcos de plantación estrechos donde el suelo siempre está cubierto. (Evitando la erosión del suelo y capturando carbono)
-Mínima mecanización. (No uso de combustibles fósiles).
-Utilización de semillas antiguas o tradicionales. (No F1). Esas variedades son más nutritivas.
-Autoproducción de plantel.
-Reproducción de semillas para añadas posteriores.
-Packaging: Principalmente cartón y papel.

El 100% de la venta de verduras es de producción propia, por lo que controlan todos los procesos.

CoCo Products

Cestas de productos

Cada semana Horta Tramuntana ofrece una variedad de verduras reciín cosechadas adaptadas a las necesidades del consumidor. Evidentemente la oferta va variando a con el paso de las estaciones, ya que solo ofrecen sus propios productos. Exemple de productes dispnibles: Albergínia blanca, Albergínia negra, Albergínia Pingtung, carbassó blanc, Carbassó groc, Carbassó rodó, Carbassó verd, Carbassó verd clar, Tomàquet bombeta groc, tomàquet raïm atòmic, Bledes de colors mini, Kale verda arrissada, Kale vermella arrissada, Carrota taronja, Ceba seca groga, Cebeta de guarnició, Colrave verd, Nap coll lila, Nap groc, Nap negre de muntanya, Rave Daikon, Rave negre rodó, Ravenet francès, Remolatxa cilíndrica, Remolatxa vermella, Mongeta tendra groga rodona, Mongeta tendra verda rodona, Agrella, Alfàbrega canyella, Fish plant, Flor de Fonoll, Flor de Taget, Flor de Taget mandarina, Flor de Sàlvia pinya, Flor de Shiso vermell, fulla de Sàlvia pinya, Shiso verd, Shiso vermell...

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