Datos de la finca
- Hectáreas
- —
- Experiencia
- 100+ años / 4ª generación
- Equipo
- Familiar
- País
- España
- Ingreso CoCo
- 2025
Cultivos
- Forrajes y pastos
Animales
- Vacuno (raza Salers)
- Ovino xisqueta (seleccionado)
- Aves de corral (seleccionado)
Canales
- Venta directa a restaurantes
- Tienda propia / venta en finca
- Tienda online / web
- Carnicerías
Prácticas regenerativas
- Laboreo mínimo o nulo
- Pastoreo rotacional
- Pastizales permanentes
Certificaciones
- Ecológico/Orgánico
Su historia
Cuatro generaciones en el Pirineo
Cal Tomàs nació cuando el bisabuelo Miquel abrió la primera carnicería del pueblo. Hoy Laura y Miquel —cuarta generación— crían vacas Salers que en verano pastan a 1.600 m entre el Pallars Sobirà y el Alt Urgell, y en invierno bajan a La Pobla de Segur.
Del pasto al obrador
Cultivan sus propios forrajes (alrededor del 85 % de la alimentación), evitan labrar para limitar la erosión e implantan pastos permanentes. En el obrador elaboran embutidos en tripa natural y precocinados; también seleccionan cordero xisqueta y pollos de pequeños productores del territorio.
Circuitos cortos
Abastecen restaurantes, carnicerías y particulares, con tiendas en La Pobla, Sort, Tremp y Vielha, además de venta online.
