Falta de transparencia y trazabilidad real
Los procesos y orígenes quedan ocultos detrás de la etiqueta. Sin trazabilidad real, el marketing decide por ti.
LO QUE COMES IMPORTA
Conoce a los productores que trabajan con los estándares más exigentes de salud, sostenibilidad y ética analizados desde una perspectiva integral de 360º. Conectamos directamente a quienes producen bien con quienes quieren consumir mejor — con un mapa de puntos de venta cerca de ti y Food Reports que explican exactamente cómo se produce lo que comes.
El sistema alimentariono trabaja para el consumidor
Detrás de cada etiqueta hay procesos, territorios y decisiones que nunca ves.
El resultado: decides basándote en marketing, no en información real.
Greenwashing y sellos que confunden
Sellos que miden una sola cosa y confunden el resto. Más ruido, menos certeza.
Desconexión total entre productor y consumidor
Productores y consumidores nunca se encuentran de verdad. Sin vínculo, no hay confianza ni transformación.
Así funciona CoCo Sapiens
Herramientas de transparencia
Desarrollamos estándares de calidad y herramientas de análisis aplicados a la agricultura, la ganadería y la pesca, con el objetivo de ayudar a comprender cómo se producen los alimentos y qué impacto generan los distintos modelos productivos desde una perspectiva holística y sistémica.
Sobre nosotros1
Estándares
El corazón de CoCo Sapiens. Un sistema holístico de criterios de cumplimiento obligatorio —desde la genética de la semilla hasta el packaging— validado por evaluadores independientes, producto a producto. Ámbitos: Agricultura · Ganadería · Pesca · Acuicultura (en desarrollo).
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Comunidad y herramientas
Reconectamos productor y consumidor con un mapa geolocalizador de puntos de venta (retail y restauración, con precios pactados fuera del mercado de commodities), para que puedas encontrar cerca de ti a quienes producen con coherencia.
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Food Reports
Informes rigurosos de análisis sistémico centrados en alimentación, salud, sostenibilidad, producción, materiales y problemáticas estructurales del sistema alimentario.
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Ayuda a la transformación
Acompañamos a productores y proyectos alimentarios a través de una red de consultores acreditados, orientada a implementar modelos más coherentes, resilientes y alineados con los estándares CoCo Sapiens.
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Blog de noticias y guías prácticas
Entiende el sistema alimentario
Food Journal: La vida de un tomate
Las pérdidas y el desperdicio alimentario no empiezan solo en la basura. Seguimos un tomate ilustrativo del campo a la cocina — y preguntamos qué no cuenta el código de barras.
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El 'bluewashing' de la pesca de arrastre y del km0: la extinción de la pesca de artes menores
Detrás de la etiqueta "lonja" o "km0" se oculta, en muchos casos, pescado capturado mediante arrastre. La venta directa está prohibida, lo que obliga al pescador de artes menores a comercializar su producto en los mismos canales y al mismo precio que la flota de arrastre.
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