Agricultura · México
Mestiza de Indias
Gonzalo Samaranch y Martha Elena Chan Tuz
Agricultura regenerativa y semillas criollas en la selva de Yucatán
Proyecto regenerativo de unas 250 ha cerca de Espita (Yucatán). Conserva variedades criollas, trabaja con la comunidad maya y abastece hoteles y restaurantes de la Riviera Maya.
Datos de la finca
- Hectáreas
- 250
- Experiencia
- Desde 2015
- Equipo
- Comunidad local
- País
- México
- Ingreso CoCo
- 2025
Cultivos
- Hortalizas (campo abierto/huerto)
- Frutales
- Semillas criollas
- Vainilla nativa
Animales
- Abejas (apiario / meliponas)
Canales
- Venta directa a restaurantes
- Hoteles
Prácticas regenerativas
- Agricultura regenerativa
- Compostaje
- Conservación de semillas
- Agroforestería
Su historia
Del Catalán a Yucatán
Gonzalo Samaranch fundó Mestiza de Indias en 2015 con Martha Elena Chan Tuz. En San Pedro Chenchelá construyen un sistema alimentario que genera empleo local y preserva saberes mayas.
Semillas y polinizadores
Priorizan variedades heirloom —más sabor y diversidad genética— y cuidan polinizadores nativos. El apiario en la selva produce miel limpia; el equipo ha documentado vainilla silvestre polinizada por abejas autóctonas.
Impacto social
Frente a la migración hacia la Riviera, ofrecen trabajo en la comunidad, comida saludable y un modelo regenerativo en la selva yucateca.
