Møt produsentene som er tilknyttet CoCo Sapiens-standardene: helse, miljøpåvirkning og etikk, alt på én gang. Vi kobler dem som produserer helhetlig og konsekvent, med dem som vil vite mer om maten sin, med et kart for å handle i korte verdikjeder nær deg og Food Reports som forklarer hvordan det du spiser blir produsert.
CoCo Sapiens er en ideell forening som utvikler verktøy for å forstå og endre matsystemer.
Hvilket problem løser CoCo Sapiens?
Bak hver etikett ligger prosesser, steder og beslutninger som du aldri ser, og som du ikke er med på.
Resultatet: du velger ut fra markedsføring, ikke ut fra reell informasjon.
CoCo Sapiens gir deg informasjonen og åpenheten som gjør bevisst forbruk mulig.
Prosesser og opprinnelse blir skjult bak etiketten. Uten reell sporbarhet bestemmer markedsføringen.
Påstander som måler én ting og skjuler resten. Mer støy, mindre nyttig informasjon.
Produsenter og forbrukere møtes sjelden på ekte. Uten en kobling er det vanskeligere å endre systemet.
Vi utvikler referansestandarder og analyseverktøy for jordbruk, husdyrhold og fiske, for å hjelpe folk å forstå hvordan mat produseres og hvilken virkning ulike produksjonsmodeller har, i et helhetlig og systemisk perspektiv.
Kjernen i CoCo Sapiens. Produsenten slutter seg til felles standarder, fra frøgenetikk til emballasje. Deretter måles hvert produkt med CoCo Score og kontrolleres: de som består, får sertifiseringen CoCo Sapiens Certified. Områder: Jordbruk · Husdyrhold · Fiske · Akvakultur (under utvikling).
Se standardeneEt kart der du finner produsenter, butikker og restauranter i korte verdikjeder nær deg, og kan handle direkte fra dem som produserer med omtanke.
Se kartet (beta)Grundige systemiske analyser om mat, helse, virkningen av produksjonsmodeller, materialer og strukturelle problemer i matsystemet.
Les Food ReportsVi gir produsenter og matprosjekter tilgang til et nettverk av godkjente rådgivere i hvert land, for å komme over på mer helhetlige og robuste modeller i tråd med CoCo Sapiens-standardene.
Slik slutter du deg tilBli del av et fellesskap av forbrukere som har valgt å bruke kjøpekraften sin til å endre matsystemet. Som medlem i CoCo Sapiens får du eksklusiv informasjon, støtter 360°-standarder som ser på helse, miljø og etikk i hver matvare samtidig, og bidrar til en modell for bevisst forbruk.
Matsvinn og tap av mat starter ikke bare i søpla. Vi følger en illustrerende tomat fra åkeren til kjøkkenet — og spør hva strekkoden ikke forteller.
Les på LinkedIn
Bak den vennlige etiketten «fiskemarked» eller «km0» ligger det ofte fisk fanget med trål, en industriell metode. Direktesalg er forbudt, og småskalafiskere tvinges inn på de samme kanalene og prisene som trålflåten.
Les i nyhetsbrevet
Food Report · 01
Denne første Food Report fra CoCo Sapiens ser på situasjonen for småskala fiske med lav påvirkning og de strukturelle utfordringene det møter i Spania. Den tar for seg direktesalg, sporbarhet, merking, redskaper, utkast og regelverket, og peker på veier mot et mer åpent og robust fiske.
Les mer
Food Journal · Film
Et audiovisuelt verk om mat, territorium og nytelse, med arkivmateriale som familien Bigas Luna har stilt til rådighet.
Les merForskning, analyse og historier som gjør synlig det som ligger bak maten vi spiser.
Utforsk våre Food Reports og Food Journal, og abonner for å motta nye publikasjoner fra CoCo Sapiens.
Abonner
