Manglende reell åpenhet og sporbarhet
Prosesser og opprinnelse blir skjult bak etiketten. Uten reell sporbarhet bestemmer markedsføringen.
DET DU SPISER BETYR NOE
Møt produsenter vurdert etter CoCo Sapiens-standarder for helse, miljøpåvirkning og etikk — analysert i et helhetlig 360°-perspektiv. Vi kobler dem som produserer med sammenheng, med dem som vil ha tydeligere informasjon — med et kart over utsalgssteder nær deg og Food Reports som forklarer hvordan det du spiser blir produsert.
CoCo Sapiens er en uavhengig organisasjon som utvikler verktøy for å forstå, vurdere og endre matsystemer.
Matsystemetarbeider ikke for forbrukeren
Bak hver etikett finnes prosesser, områder og beslutninger du aldri ser.
Resultatet: du velger ut fra markedsføring, ikke ut fra reell informasjon.
Grønnvasking og forvirrende påstander
Påstander som måler én ting og skjuler resten. Mer støy, mindre nyttig informasjon.
Full frakobling mellom produsent og forbruker
Produsenter og forbrukere møtes sjelden på ekte. Uten en kobling er det vanskeligere å endre systemet.
Slik fungerer CoCo Sapiens
Verktøy for åpenhet
Vi utvikler referansestandarder og analyseverktøy for jordbruk, husdyrhold og fiske, for å hjelpe folk å forstå hvordan mat produseres og hvilken virkning ulike produksjonsmodeller har, i et helhetlig og systemisk perspektiv.
Om oss1
Standarder
Kjernen i CoCo Sapiens. Et helhetlig system av obligatoriske kriterier — fra frøgenetikk til emballasje — vurdert produkt for produkt av CoCo Sapiens-revisorer. Områder: Jordbruk · Husdyrhold · Fiske · Akvakultur (under utvikling).
2
Fellesskap og verktøy
Vi kobler produsent og forbruker med et geolokalisert kart over utsalgssteder (detaljhandel og servering, med priser avtalt utenfor råvaremarkedet), slik at du kan finne dem i nærheten som produserer med sammenheng.
3
Food Reports
Grundige systemiske analyser om mat, helse, virkningen av produksjonsmodeller, materialer og strukturelle problemer i matsystemet.
4
Hjelp til endring
Vi følger produsenter og matprosjekter gjennom et nettverk av tilknyttede rådgivere, for å innføre mer sammenhengende og robuste modeller i tråd med CoCo Sapiens-standardene.
Bli med i fellesskapet
Endringen starter medditt neste kjøp.
Bli del av et fellesskap av forbrukere som har valgt å bruke kjøpekraften sin til å endre matsystemet. Som medlem i CoCo Sapiens får du eksklusiv informasjon, støtter krevende standarder og bidrar til en modell for bevisst forbruk.
- · Tilgang til eksklusive Food Reports
- · Nyhetsbrev med prioritert innhold
- · Rabatter hos tilknyttede produsenter
- · En stemme i fellesskapet
Nyheter og praktiske guider
Forstå matsystemet
Food Journal: Livet til en tomat
Matsvinn og tap av mat starter ikke bare i søpla. Vi følger en illustrerende tomat fra åkeren til kjøkkenet — og spør hva strekkoden ikke forteller.
Les mer
«Bluewashing» av bunntråling og km0: småskalafisket forsvinner
Bak den vennlige etiketten «fiskemarked» eller «km0» ligger det ofte fisk fanget med trål, en industriell metode. Direktesalg er forbudt, og småskalafiskere tvinges inn på de samme kanalene og prisene som trålflåten.
Les mer
Food Report · 01
Small-Scale Fishing in a System That Works Against It
This first CoCo Sapiens Food Report examines the situation of small-scale, low-impact fishing and the structural difficulties it faces in Spain. It looks at direct sales, traceability, labelling, fishing gear, discards and the regulatory framework, while exploring possible pathways towards a more transparent and resilient fisheries system.
Les mer
Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Et audiovisuelt verk om mat, territorium og nytelse, med arkivmateriale som familien Bigas Luna har stilt til rådighet.
Les merCoCo Sapiens-biblioteket
Forskning, analyse og historier som gjør synlig det som ligger bak maten vi spiser.
Utforsk våre Food Reports og Food Journal, og abonner for å motta nye publikasjoner fra CoCo Sapiens.
AbonnerAvspilling laster en personvernvennlig YouTube-spiller på denne siden. Den lastes ikke før du godtar markedsføringsinformasjonskapsler.
Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Et audiovisuelt verk om mat, territorium og nytelse, med arkivmateriale som familien Bigas Luna har stilt til rådighet.
Les historien →