Manque de transparence et de traçabilité réelles
Les processus et les origines restent cachés derrière l’étiquette. Sans traçabilité réelle, le marketing décide à votre place.
CE QUE VOUS MANGEZ COMPTE
Rencontrez des producteurs évalués selon les normes CoCo Sapiens en matière de santé, d’impact environnemental et d’éthique, analysés dans une perspective à 360°. Nous relions celles et ceux qui produisent avec cohérence à celles et ceux qui veulent une information plus claire — avec une carte des points de vente près de chez vous et des Food Reports qui expliquent comment est produit ce que vous mangez.
CoCo Sapiens est une organisation indépendante qui développe des outils pour comprendre, évaluer et transformer les systèmes alimentaires.
Le système alimentairene travaille pas pour le consommateur
Derrière chaque étiquette, il y a des processus, des territoires et des décisions que vous ne voyez jamais.
Résultat : vous décidez à partir du marketing, pas d’une information réelle.
Greenwashing et allégations confuses
Des allégations qui mesurent une seule chose et cachent le reste. Plus de bruit, moins d’information utile.
Déconnexion totale entre producteur et consommateur
Producteurs et consommateurs se rencontrent rarement vraiment. Sans lien, transformer le système est plus difficile.
Comment fonctionne CoCo Sapiens
Outils de transparence
Nous développons des normes de référence et des outils d’analyse pour l’agriculture, l’élevage et la pêche, afin d’aider à comprendre comment les aliments sont produits et quel impact les différents modèles productifs génèrent, dans une perspective holistique et systémique.
À propos1
Normes
Le cœur de CoCo Sapiens. Un système holistique de critères obligatoires — de la génétique de la semence à l’emballage — évalué produit par produit par les réviseurs de CoCo Sapiens. Champs : Agriculture · Élevage · Pêche · Aquaculture (en développement).
2
Communauté et outils
Nous reconnectons producteurs et consommateurs avec une carte géolocalisée des points de vente (commerce et restauration, avec des prix convenus en dehors du marché des matières premières), pour trouver près de chez vous celles et ceux qui produisent avec cohérence.
3
Food Reports
Rapports rigoureux d’analyse systémique centrés sur l’alimentation, la santé, l’impact des modèles productifs, les matériaux et les problèmes structurels du système alimentaire.
4
Aide à la transformation
Nous accompagnons producteurs et projets alimentaires grâce à un réseau de consultants associés, pour mettre en œuvre des modèles plus cohérents, résilients et alignés sur les normes CoCo Sapiens.
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Le changement commence parvotre prochain achat.
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Actualités et guides pratiques
Comprendre le système alimentaire
Food Journal : La vie d’une tomate
Les pertes et le gaspillage alimentaires ne commencent pas seulement dans la poubelle. Nous suivons une tomate illustrative du champ à la cuisine — et nous demandons ce que le code-barres ne dit pas.
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Le « bluewashing » du chalutage de fond et du km0 : l’extinction de la pêche artisanale
Derrière l’étiquette amicale « criée » ou « km0 » se trouve souvent du poisson capturé au chalut, une méthode industrielle. La vente directe est interdite, ce qui oblige les pêcheurs artisans à passer par les mêmes circuits et les mêmes prix que la flotte de chalutage.
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Food Report · 01
Small-Scale Fishing in a System That Works Against It
This first CoCo Sapiens Food Report examines the situation of small-scale, low-impact fishing and the structural difficulties it faces in Spain. It looks at direct sales, traceability, labelling, fishing gear, discards and the regulatory framework, while exploring possible pathways towards a more transparent and resilient fisheries system.
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Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Une pièce audiovisuelle sur la nourriture, le territoire et le plaisir, avec des archives fournies par la famille Bigas Luna.
Lire la suiteBibliothèque CoCo Sapiens
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Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Une pièce audiovisuelle sur la nourriture, le territoire et le plaisir, avec des archives fournies par la famille Bigas Luna.
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