Coneix els productors adherits als estàndards CoCo Sapiens: salut, impacte ambiental i ètica, tot alhora. Connectem qui produeix amb coherència amb qui vol menjar sabent-ne més, amb un mapa per comprar en circuit curt a prop teu i Food Reports que expliquen com es produeix el que menges.
CoCo Sapiens és una associació sense ànim de lucre que desenvolupa eines per entendre i transformar els sistemes alimentaris.
Quin problema resol CoCo Sapiens?
Darrere de cada etiqueta hi ha processos, territoris i decisions que mai no veus i en què no participes.
El resultat: decideixes en funció del màrqueting, no d'informació real.
CoCo Sapiens aporta la informació i la transparència que fan possible un consum conscient.
Els processos i els orígens queden ocults darrere l’etiqueta. Sense traçabilitat real, el màrqueting decideix per tu.
Afirmacions que mesuren una sola cosa i amaguen la resta. Més soroll, menys informació útil.
Productors i consumidors poques vegades es troben de debò. Sense vincle, és més difícil transformar el sistema.
Desenvolupem estàndards de referència i eines d’anàlisi aplicats a l’agricultura, la ramaderia i la pesca, per ajudar a comprendre com es produeixen els aliments i quin impacte generen els diferents models productius des d’una perspectiva holística i sistèmica.
El cor de CoCo Sapiens. El productor s'adhereix a uns estàndards comuns, des de la genètica de la llavor fins a l'envàs. Després cada producte es mesura amb el CoCo Score i es comprova: els que el superen porten la certificació CoCo Sapiens Certified. Àmbits: Agricultura · Ramaderia · Pesca · Aqüicultura (en desenvolupament).
Mira els estàndardsUn mapa per trobar a prop teu productors, botigues i restaurants de circuit curt, i comprar directament a qui produeix amb coherència.
Veure el mapa (beta)Informes rigorosos d’anàlisi sistèmica centrats en alimentació, salut, impacte dels models productius, materials i problemàtiques estructurals del sistema alimentari.
Llegeix els Food ReportsPosem a disposició de productors i projectes alimentaris una xarxa de consultors acreditats a cada país, per avançar cap a models més coherents i resilients, alineats amb els estàndards CoCo Sapiens.
Com adherir-t'hiForma part d’una comunitat de consumidors que han decidit fer servir el seu poder de compra per transformar el sistema alimentari. Com a soci de CoCo Sapiens, accedeixes a informació exclusiva, dones suport a uns estàndards 360°, que miren alhora la salut, el medi ambient i l’ètica de cada aliment, i contribueixes a un model de consum conscient.
Les pèrdues i el malbaratament alimentari no comencen només a les escombraries. Seguim un tomàquet il·lustratiu del camp a la cuina — i preguntem què no explica el codi de barres.
Llegeix a LinkedIn
Darrere l’etiqueta amable de «llotja» o «km0» sovint hi ha peix capturat amb arrossegament, un mètode industrial. La venda directa està prohibida i obliga el pescador d’arts menors a comercialitzar el producte pels mateixos canals i al mateix preu que la flota d’arrossegament.
Llegeix al butlletí
Food Report · 01
Aquest primer Food Report de CoCo Sapiens analitza la situació de la pesca artesanal i de baix impacte, i les dificultats estructurals que afronta a Espanya. Estudia la venda directa, la traçabilitat, l'etiquetatge, els arts de pesca, els descarts i el marc normatiu, i explora camins cap a una pesca més transparent i resilient.
Llegir més
Food Journal · Pel·lícula
Una peça audiovisual sobre menjar, territori i plaer, amb material d'arxiu proporcionat per la família Bigas Luna.
Llegir mésRecerca, anàlisi i històries que fan visible el que hi ha darrere els aliments que consumim.
Explora els nostres Food Reports i el Food Journal, i subscriu-te per rebre les noves publicacions de CoCo Sapiens.
Subscriu-te
