Manca de transparència i traçabilitat reals
Els processos i els orígens queden ocults darrere l’etiqueta. Sense traçabilitat real, el màrqueting decideix per tu.
EL QUE MENGES IMPORTA
Coneix els productors adherits als estàndards CoCo Sapiens: salut, impacte ambiental i ètica, tot alhora. Connectem qui produeix amb coherència amb qui vol menjar sabent-ne més, amb un mapa per comprar en circuit curt a prop teu i Food Reports que expliquen com es produeix el que menges.
CoCo Sapiens és una associació sense ànim de lucre que desenvolupa eines per entendre i transformar els sistemes alimentaris.
Quin problema resol CoCo Sapiens?
El sistema alimentarino treballa per al consumidor
Darrere de cada etiqueta hi ha processos, territoris i decisions que mai no veus i en què no participes.
El resultat: decideixes en funció del màrqueting, no d'informació real.
CoCo Sapiens aporta la informació i la transparència que fan possible un consum conscient.
Greenwashing i afirmacions confuses
Afirmacions que mesuren una sola cosa i amaguen la resta. Més soroll, menys informació útil.
Desconnexió total entre productor i consumidor
Productors i consumidors poques vegades es troben de debò. Sense vincle, és més difícil transformar el sistema.
Eines de transparència
Desenvolupem estàndards de referència i eines d’anàlisi aplicats a l’agricultura, la ramaderia i la pesca, per ajudar a comprendre com es produeixen els aliments i quin impacte generen els diferents models productius des d’una perspectiva holística i sistèmica.
Estàndards
Identifiquen els productors adherits. El productor s'adhereix a uns estàndards comuns, des de la genètica de la llavor fins a l'envàs. Àmbits: Agricultura · Ramaderia · Pesca · Aqüicultura (en desenvolupament).
Mira els estàndardsCoCo Score i CoCo Sapiens Certified
Cada producte es mesura amb el CoCo Score amb dades reals. Una entitat externa verifica que la informació és certa. Els que el superen poden portar la certificació CoCo Sapiens Certified.
Veure el CoCo ScoreFood Map
Troba on comprar en circuit curt a prop teu. Els productors adherits hi apareixen amb la seva fitxa completa. Els independents hi apareixen amb els seus productes, el seu web i com venen; ho comprovem en línia, amb el que ells publiquen, sense visita. Juntament amb el distintiu CoCo Sapiens 360, el mapa forma part d’una xarxa que posa en contacte botigues i productors adherits perquè pactin preus justos directament.
Veure el mapa (beta)Ajuda a la transformació
Xarxa de consultors acreditats per CoCo Sapiens a cada país: ajuden el productor a millorar el producte, la qualitat i l’impacte, alineats amb els estàndards CoCo Sapiens.
Com adherir-t'hiFood Reports, Food Journal i butlletí
Coneixement i transparència: informes, peces del Food Journal i el butlletí per a qui vol saber més sobre com es produeix el que menja.
Llegir al blogEl canvi comença amb la teva propera compra.
Forma part d’una comunitat de consumidors que han decidit fer servir el seu poder de compra per transformar el sistema alimentari. Com a soci de CoCo Sapiens, accedeixes a informació exclusiva, dones suport a uns estàndards 360°, que miren alhora la salut, el medi ambient i l’ètica de cada aliment, i contribueixes a un model de consum conscient.
- · Accés a Food Reports exclusius
- · Butlletí amb contingut prioritari
- · Veu a la comunitat
Entén el sistema alimentari
Food Journal: La vida d’un tomàquet
Les pèrdues i el malbaratament alimentari no comencen només a les escombraries. Seguim un tomàquet il·lustratiu del camp a la cuina — i preguntem què no explica el codi de barres.
Llegeix a LinkedIn
El «bluewashing» de la pesca d’arrossegament i del km0: l’extinció de la pesca d’arts menors
Darrere l’etiqueta amable de «llotja» o «km0» sovint hi ha peix capturat amb arrossegament, un mètode industrial. La venda directa està prohibida i obliga el pescador d’arts menors a comercialitzar el producte pels mateixos canals i al mateix preu que la flota d’arrossegament.
Llegeix al butlletí
Food Report · 01
Food Report 01: La pesca artesanal en un sistema que hi juga en contra
Aquest primer Food Report de CoCo Sapiens analitza la situació de la pesca artesanal i de baix impacte, i les dificultats estructurals que afronta a Espanya. Estudia la venda directa, la traçabilitat, l'etiquetatge, els arts de pesca, els descarts i el marc normatiu, i explora camins cap a una pesca més transparent i resilient.
Llegir més
Food Journal · Pel·lícula
A Tribute to Bigas Luna
Una peça audiovisual sobre menjar, territori i plaer, amb material d'arxiu proporcionat per la família Bigas Luna.
Llegir mésBiblioteca CoCo Sapiens
Recerca, anàlisi i històries que fan visible el que hi ha darrere els aliments que consumim.
Explora els nostres Food Reports i el Food Journal, i subscriu-te per rebre les noves publicacions de CoCo Sapiens.
Subscriu-te