Fehlende echte Transparenz und Rückverfolgbarkeit
Prozesse und Herkünfte bleiben hinter dem Etikett verborgen. Ohne echte Rückverfolgbarkeit entscheidet das Marketing.
WAS DU ISST ZÄHLT
Lerne die Erzeuger kennen, die sich den CoCo-Sapiens-Standards angeschlossen haben: Gesundheit, Umweltwirkung und Ethik, alles zugleich. Wir verbinden alle, die stimmig erzeugen, mit allen, die beim Essen mehr wissen wollen: mit einer Karte für den Einkauf über kurze Lieferketten in deiner Nähe und Food Reports, die erklären, wie das entsteht, was du isst.
CoCo Sapiens ist ein gemeinnütziger Verein, der Werkzeuge entwickelt, um Ernährungssysteme zu verstehen und zu verändern.
Welches Problem löst CoCo Sapiens?
Das Ernährungssystemdient nicht den Verbrauchern
Hinter jedem Etikett stecken Abläufe, Regionen und Entscheidungen, die du nie siehst und an denen du nicht beteiligt bist.
Das Ergebnis: Du entscheidest nach Marketing, nicht nach echten Informationen.
CoCo Sapiens liefert die Informationen und die Transparenz, die bewussten Konsum möglich machen.
Greenwashing und verwirrende Aussagen
Aussagen, die nur eine Sache messen und den Rest verbergen. Mehr Lärm, weniger nützliche Information.
Völlige Trennung von Erzeuger und Verbraucher
Erzeuger und Verbraucher begegnen sich selten wirklich. Ohne Verbindung ist es schwerer, das System zu verändern.
Werkzeuge für Transparenz
Wir entwickeln Referenzstandards und Analysewerkzeuge für Landwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei, um zu verstehen, wie Lebensmittel erzeugt werden und welche Wirkung verschiedene Produktionsmodelle aus einer ganzheitlichen, systemischen Perspektive haben.
Standards
Sie kennzeichnen angeschlossene Erzeuger. Der Erzeuger schließt sich gemeinsamen Standards an, von der Genetik des Saatguts bis zur Verpackung. Bereiche: Landwirtschaft · Tierhaltung · Fischerei · Aquakultur (in Entwicklung).
Standards ansehenCoCo Score und CoCo Sapiens Certified
Jedes Produkt wird mit dem CoCo Score anhand realer Daten gemessen. Eine externe Stelle prüft, dass die Angaben stimmen. Produkte, die bestehen, können die Zertifizierung CoCo Sapiens Certified tragen.
CoCo Score ansehenFood Map
Finde in deiner Nähe, wo du über kurze Lieferketten einkaufen kannst. Angeschlossene Erzeuger erscheinen mit ihrem vollständigen Profil. Unabhängige Erzeuger erscheinen mit ihren Produkten, ihrer Website und ihrer Verkaufsweise; wir prüfen das online anhand dessen, was sie veröffentlichen, ohne Besuch. Zusammen mit der Auszeichnung CoCo Sapiens 360 ist die Karte Teil eines Netzwerks, das Geschäfte und angeschlossene Erzeuger zusammenbringt, damit sie faire Preise direkt miteinander vereinbaren.
Karte ansehen (Beta)Unterstützung für den Wandel
Netzwerk von CoCo Sapiens akkreditierten Beratern in jedem Land: Sie helfen dem Erzeuger, Produkt, Qualität und Wirkung zu verbessern, im Einklang mit den CoCo-Sapiens-Standards.
So schließt du dich anFood Reports, Food Journal und Newsletter
Wissen und Transparenz: Berichte, Beiträge des Food Journal und der Newsletter für alle, die mehr darüber wissen wollen, wie das entsteht, was sie essen.
Im Blog lesenDer Wandel beginnt mit deinem nächsten Einkauf.
Werde Teil einer Gemeinschaft von Verbraucherinnen und Verbrauchern, die ihre Kaufkraft nutzen, um das Ernährungssystem zu verändern. Als Mitglied von CoCo Sapiens erhältst du exklusive Informationen, unterstützt 360°-Standards, die Gesundheit, Umwelt und Ethik jedes Lebensmittels zugleich betrachten, und trägst zu einem bewussten Konsummodell bei.
- · Zugang zu exklusiven Food Reports
- · Newsletter mit prioritären Inhalten
- · Eine Stimme in der Gemeinschaft
Das Ernährungssystem verstehen
Food Journal: Das Leben einer Tomate
Lebensmittelverluste und -verschwendung beginnen nicht erst in der Tonne. Wir folgen einer beispielhaften Tomate vom Feld in die Küche — und fragen, was der Strichcode nicht erzählt.
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Das „Bluewashing“ der Grundschleppnetzfischerei und von km0: das Verschwinden der kleinen Fischerei
Hinter dem freundlichen Etikett „Fischmarkt“ oder „km0“ steckt oft Fisch aus der Schleppnetzfischerei, einer industriellen Methode. Der Direktverkauf ist verboten und zwingt kleine Fischer auf dieselben Wege und Preise wie die Schleppnetzflotte.
Im Newsletter lesen
Food Report · 01
Food Report 01: Kleine Küstenfischerei in einem System, das gegen sie arbeitet
Dieser erste Food Report von CoCo Sapiens untersucht die Lage der kleinen Küstenfischerei mit geringer Umweltwirkung und die strukturellen Schwierigkeiten, mit denen sie in Spanien kämpft. Er behandelt Direktvermarktung, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Fanggeräte, Rückwürfe und den rechtlichen Rahmen und zeigt Wege zu einer transparenteren und widerstandsfähigeren Fischerei auf.
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Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Ein audiovisuelles Stück über Essen, Territorium und Genuss, mit Archivmaterial, das von der Familie Bigas Luna zur Verfügung gestellt wurde.
WeiterlesenCoCo Sapiens Bibliothek
Forschung, Analyse und Geschichten, die sichtbar machen, was hinter den Lebensmitteln steckt, die wir konsumieren.
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