Asociación Arts Menors Costa Brava: Salvador, Martí, Toni, Isaac, Climent, Francesc y Joan
Marca de los pescadores artesanales de l'Escala y l'Estartit, que pescan con artes tradicionales de bajo impacto.
Cómo producen y venden
Pescan en barcas pequeñas con artes tradicionales variadas. Con un programa piloto autorizado por la Generalitat de Catalunya, hacían la primera venta en el propio puerto, con control sanitario en origen y trazabilidad por código QR, a un precio justo para el pescador. Las limitaciones administrativas del piloto han dejado el proyecto en pausa. Lo explicamos en nuestro Food Report sobre la pesca de artes menores.
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