Agriculture · Pays-Bas (origines en Afrique, en Amérique latine et en Asie)
Original Beans
Philipp Kauffmann / Original Beans
Cacao rare en agroforesterie et un arbre planté par tablette
Entreprise basée à Amsterdam (fondée en 2008) qui fabrique du chocolat à partir de cacao rare en agroforesterie, avec un programme d’un arbre par tablette, des emballages compostables et un Chocolate Foodprint publié.
Données de l’exploitation
- Hectares
- —
- Expérience
- Depuis 2008
- Équipe
- Entreprise + réseau de producteurs
- Pays
- Pays-Bas (origines en Afrique, en Amérique latine et en Asie)
- Entrée chez CoCo
- 2024
Cultures
- Cacao (agroforesterie)
Animaux
- Aucun
Canaux
- Boutique en ligne
- Restauration / chefs
- Distribution spécialisée
Pratiques
- Agroforesterie
- Conservation des forêts
- Commerce au-delà d’un revenu de subsistance
Normes de tiers
- Écologique (UE)
- Chocolate Foodprint (données publiées)
Leur histoire
De la forêt au chocolat
Philipp Kauffmann a quitté les Nations unies pour fonder Original Beans en 2008 : du chocolat issu de cacao rare, avec des programmes centrés sur les forêts et les communautés cacaoyères. Ils s’approvisionnent en origines rares — de Virunga à Piura ou à l’Amazonie — en agroforesterie, pas en monoculture.
One4One et Foodprint
Pour chaque tablette, ils plantent un arbre à l’origine. Ils publient le Chocolate Foodprint avec des données sur la biodiversité et les moyens de subsistance, à côté d’autres indicateurs publiés. Leur emballage compostable a été une première dans le secteur. La plantation d’arbres est décrite ici comme une pratique du programme, et non comme une allégation de neutralité climatique ou d’émissions compensées.
Pour les chefs et les consommateurs
Leurs couvertures et tablettes se trouvent dans des cuisines reconnues en Europe et au-delà, avec une traçabilité jusqu’au producteur.
