Normes et CoCo Score

Normes CoCo Sapiens : un regard à 360 degrés sur l’aliment

Sur le marché mondial, la nourriture est devenue une marchandise de plus : elle est produite là où elle revient le moins cher et elle est vendue au plus offrant. Pour s’orienter sur ce marché, il y a un label pour le biologique, un autre pour le bien-être animal, un autre pour le commerce équitable, un autre pour l’emballage. Tous sont nécessaires, mais chacun ne regarde qu’une seule chose : un aliment biologique peut arriver emballé dans du plastique, ou venir de semences brevetées aux conditions opaques qui limitent le libre marché.

Nous partons d’un autre endroit : de celui qui mange. CoCo vient de Conscious Consumer, consommateur conscient. Nous vous donnons de l’information et de la transparence pour que vous décidiez.

C’est pourquoi nous travaillons avec des producteurs qui produisent pour nourrir leur territoire et pour que leur terre reste vivante, pas pour l’épuiser. Et nous regardons tout en même temps : la terre, ce que contient l’aliment, le climat, l’eau, les animaux, les personnes, l’emballage, les semences et les races, et le gaspillage alimentaire.

Nous demandons la même chose à tous, dans tous les pays.