Estàndards i CoCo Score
Estàndards CoCo Sapiens: una mirada de 360 graus a l’aliment
Al mercat global, el menjar s’ha convertit en una mercaderia més: es produeix on surt més barat i es ven al millor postor. Per orientar-se en aquest mercat hi ha un segell per a l’ecològic, un altre per al benestar animal, un altre per al comerç just, un altre per a l’envàs. Tots fan falta, però cadascun mira una sola cosa: un aliment ecològic pot venir embolicat en plàstic, o de llavors patentades amb condicions opaques que limiten el lliure mercat.
Nosaltres partim d’un altre lloc: de qui menja. CoCo ve de Conscious Consumer, consumidor conscient. Et donem informació i transparència perquè decideixis tu.
Per això treballem amb productors que produeixen per alimentar el seu territori i perquè la seva terra continuï viva, no per esprémer-la. I ho mirem tot alhora: la terra, el que porta l’aliment, el clima, l’aigua, els animals, les persones, l’envàs, les llavors i les races, i el malbaratament alimentari.
Demanem el mateix a tothom, a tots els països.
Per saber-ne més
Ets un consumidor conscient? Quan hi hagi productes certificats, trobaràs el seu CoCo Score a l'etiqueta i al codi QR. A la web t’expliquem com comprar en circuit curt o directament al productor, i a l’apartat de productors trobaràs informació sobre cadascun i com posar-te en contacte amb ells.
Ets productor? Mira com adherir-te a CoCo Sapiens i prova com quedaria la teva roda.
Food Origin · CoCo Sapiens 360
Food Origin distingeix les finques circulars: tanquen el cicle amb els seus propis animals, el seu hort i els seus recursos, sense dependre de fora.
CoCo Sapiens 360 distingeix les botigues i els restaurants que venen sobretot en circuit curt i treballen amb productors CoCo Sapiens.