Food Report · 01
Food Report 01: La pesca artesanal en un sistema que hi juga en contra
Per què el sistema deixa fora d'abast el peix de baix impacte?
Aquest primer Food Report de CoCo Sapiens analitza la situació de la pesca artesanal i de baix impacte, i les dificultats estructurals que afronta a Espanya. Estudia la venda directa, la traçabilitat, l'etiquetatge, els arts de pesca, els descarts i el marc normatiu, i explora camins cap a una pesca més transparent i resilient.
Publicat per CoCo Sapiens
Publicació oficial · anglès
Descarrega el Food Report