Food Report 01: la piccola pesca in un sistema che le rema contro

Questo primo Food Report di CoCo Sapiens analizza la situazione della piccola pesca a basso impatto e le difficoltà strutturali che affronta in Spagna. Esamina la vendita diretta, la tracciabilità, l'etichettatura, gli attrezzi da pesca, gli scarti e il quadro normativo, ed esplora strade verso una pesca più trasparente e resiliente.

Pubblicato da CoCo Sapiens

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