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Agricoltura · Spagna
Horta de Tramuntana
Marc e Margarita
Ortaggi in versione originale da varietà tradizionali
Orticoltura sotto regime biologico dell'UE a Pau (Alt Empordà): ortaggi, ortaggi baby, fiori, foglie ed erbe da varietà tradizionali per ristoranti, consegnati entro 24–48 ore dalla raccolta.
Dati dell’azienda
- Ettari
- —
- Esperienza
- Progetto giovane
- Team
- 1-5
- Paese
- Spagna
- Ingresso in CoCo
- 2025
Colture
- Ortaggi (pieno campo / orto)
- Erbe / spezie / piante medicinali
- Fiori
Animali
- Nessuno
Canali
- Diretto ai ristoranti
Pratiche
- Suolo vivo
- Varietà / semi tradizionali
Standard di terzi
- Biologico (UE)
La loro storia
Marc e Margarita a Pau
Horta de Tramuntana è nata dall’amore per la natura e per una terra modellata dal vento di tramontana. Coltivano varietà tradizionali in un suolo vivo per restituire a ogni ortaggio il gusto, l’aroma e la consistenza originali.
Dall’orto al ristorante
Producono ortaggi, ortaggi baby, fiori, foglie e aromatiche che arrivano in cucina entro 24–48 ore, lavorando con clienti che apprezzano un’agricoltura di piccola scala attenta alla terra.
