Cal Tomàs
La Pobla de Segur (Pallars Jussà, Lleida) · España
Ganadería · Vacuno de carne y embutidos
Laura y MiquelMás de 100 años de historia familiarFamiliar
Familia de La Pobla de Segur que cría vacas Salers en los pastos del Pirineo y elabora embutidos y cocinados en su obrador.
Su historia
El bisabuelo Miquel abrió la primera carnicería del pueblo. La familia sigue con las recetas de abuelos y padres y cría sus vacas de forma ecológica.
Cómo producen y venden
En verano las vacas pastan en la montaña, a 1.600 m, entre el Pallars Sobirà y el Alt Urgell; en invierno, en La Pobla de Segur. Cultivan su forraje. Embutido de recetas tradicionales en tripa natural. Cordero xisqueta y pollo de pequeños productores ecológicos de la zona.
- Cultivos: Forrajes y pastos
- Animales: Vacuno de carne (Salers, propios) · Ovino xisqueta y aves (de otros productores)
- Otros sellos: Ecológico
Dónde comprar
- Tiendas propias en La Pobla de Segur, Sort, Tremp y Vielha
- Tienda online con envío
Productor adherido a los estándares CoCo Sapiens. La certificación CoCo Sapiens Certified se concede producto a producto.